Franquicias hoteleras y de marketing para triunfar

La franquicia es una forma de distribución y marketing en auge en los últimos años, por la que el franquiciador otorga a una persona física, pero además a una persona jurídica, el derecho a operar en esa línea de negocio, comercializando sus productos o servicios bajo la línea de negocio promovida por el propio franquiciador, y siempre bajo su marca registrada. Como resultado de estas características tan marcadas, el buen nombre de una determinada marca comercial puede servir para desarrollar un negocio e fomentar sus ventas.

Principalmente hay dos grupos sociales que optan por este modelo de actividad empresarial. Por una parte, emprendedores que quieran crear su negocio (para este caso bajo régimen de franquicia), y que en lugar de comenzar de cero, cuentan con el aporte de una marca que les ayudará a comercializar mejor y más rápido sus productos, sea cual sea su actividad. Y por otro, demandado por un público más joven que quiere trabajar por su cuenta, pero que por la razón que sea no puede crear su propia línea de negocio. Sea cual sea el caso, serán responsables de su administración de mantenimiento, e inclusive de los resultados comerciales que se generen.

Franquicias han llegado prácticamente a todos los sectores productivos, desde los más consolidados hasta los de nueva creación. Pueden llegar a nichos de negocio tan múltiples como agencias de viajes, consultorías, intermediación financiera, indumentaria, juguetes y un sinfín de actividades profesionales que abarca esta modalidad de distribución.

Sector vinculado al turismo

A pesar de todo, una de las franquicias más interesantes de los últimos años es la que tiene que ver con la hostelería. No en vano, España es uno de los países donde este tipo de actividad económica juega un papel más importante. Y aún cuando se ha visto afectado por la crisis económica, ya ha dejado atrás los números rojos para convertirse en uno de los sectores dinámicos de la economía española. Inclusive a la cabeza en lo que respecta a los resultados de su negocio.

En este aspecto, es importante destacar que los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE) revelan que ante las pérdidas de facturación en los años de la crisis, el sector inició 2014 una incipiente mejora en sus ventas. , para mantener en 2015 un crecimiento superior al 4%, y en todo caso superior al resto de actividades empresariales.

Es un sector muy ligado a la actividad turística, y eso se está viendo beneficiado de la llegada de nuevos turistas a España. Y cuyas cifras de recaudación disponen mucho que ver con este flujo de visitantes, tanto del turismo receptor como emisor. En 2015 España consiguió batir por tercer año consecutivo su récord histórico en llegadas de turistas internacionales, con 68,1 millones de visitantes, lo que supone 3,2 millones de turistas más que el año anterior y un crecimiento del 4,9% respecto a 2014.

Con modelos de franquicia muy diversificados

Una de las grandes ventajas de seleccionar este sector para las franquicias es que es un modelo que tiene muchas posibilidades, quizá más que ninguna, con nichos de negocio que todavía no se han agotado. La industria de la hospitalidad incluye hoteles, restaurantes, bares, cafés y discotecas, entre otros. Pero además algunos otros que pueden resultar más desconocidos para tus intereses como emprendedor, como es el caso de los campings, los hoteles rurales, e inclusive la amplia oferta de ocio que presenta España en estos momentos.

Y que puede ayudarlo a seleccionar algunas franquicias verdaderamente innovadoras, y quizá además con un potencial de crecimiento verdaderamente espectacular para los próximos años. Sea cual sea el caso, convirtiéndose en verdaderas posibilidades de negocio. Aún cuando deberás de elegirlo correctamente y apoyado en una estrategia de marketing muy bien establecida.

A pesar de todo, el verdadero éxito de una franquicia de estas características vendrá dado por otras variables que te resultará muy interesante conocerlas a partir de ahora, y aprovecharlas necesidades que podrías detectar en el mercado nacional. Y donde el apoyo a través del marketing será poco menos que imprescindible en las actuales circunstancias para obtener los objetivos que debiste tener marcados al firmar este procedimiento comercial.

Material utilizado en hostelería

Un aspecto decisivo para que la franquicia funcione con éxito desde el principio se basará en una selección correcta de los materiales que necesitarán sus negocios. Y que son más específicos que en otras actividades profesionales. No en vano, será una parte muy importante de su desarrollo y que requerirá cumplimiento por parte del franquiciado. Simplemente contemplan los siguientes apartados.

1. Maquinaria: serán todos los electrodomésticos, herramientas y electrodomésticos necesarios para realizar este tipo de actividad, y que variarán en función del nicho de negocio seleccionado en régimen de franquicia. Se resaltan, desde los más necesarios y básicos, como estufas, hornos, neveras, neveras …, Hasta que maquinaria de hostelería más especiales, como a modo de ejemplo en una cafetería, todas las máquinas para dispensar café. No puedes perderte un repaso de estos enfoques si buscas comenzar este tipo de actividad con el pie derecho.
2. Herramientas: tampoco puede faltar todos los instrumentos necesarios para adecuar el local a los clientes. No es sorprendente que muchos de ellos disfruten de estos. Vajilla, cubertería, mantelería, complementos y cualquier otro que sea vital para su buen funcionamiento deberá presentarse en su lista de material, antes de abrir el local al público.
3. Instalaciones: No se pueden olvidar todas las reformas o remodelaciones que requerirá la franquicia hotelera. Puedes pasar desde el sistema de calefacción hasta los formatos más modernos para mantener la climatización del local. No en vano, debes prestar atención que el cliente debe estar cómodo durante su visita. Y como consecuencia de esta demanda, no tendrá más remedio que aplicar sus demandas.
4. Mueble: es el punto que todos los franquiciados saben, y no podría ser menos: sillas, taburetes, mesas, sillones, barras, y en definitiva todo lo que tenga que ver con la decoración. Será el sello distintivo del negocio y no se puede improvisar ni subestimar. Y lo que es más, será el pasaporte definitivo para que los clientes conozcan la filosofía empresarial. Y que en casa el segmento de hostelería será totalmente distinto. El elemento decorativo en un restaurante no es el mismo que en un hosting de turismo rural.

Medidas de protección de locales

Si has realizado las tareas anteriores, tendrás un largo camino por recorrer en tus franquicias de hostelería, pero ojo, no serán suficientes. Debes aplicar otra serie de medidas que Inclusive exigirán la reforma del local adecuarlo a la normativa vigente en materia de insonorización o medidas higiénicas.

Respecto al primero de ellos, será de recepción obligatoria, de lo contrario no querrás cometer ninguna infracción, lo que podría costarte una fuerte sanción por la falta de alguna de estas medidas. Para su correcta aplicación y funcionamiento, no tendrá más remedio que presentar un estudio de impacto acústico que será firmado por un técnico, acompañado de toda una serie de material informativo: planos, informes e inclusive certificaciones.

Las medidas de control serán otro de los aspectos que te deberás fijar para iniciar tu actividad en una franquicia en el sector de la hostelería. Seguro que los has escuchado de compañeros de trabajo sobre algunas de estas medidas de protección: limitadores de ruido, puertas dobles, aislamientos especiales, etc.. Antes de abrir el negocio, deben haber sido completados y ratificados por las autoridades municipales. Sin dejar de lado las medidas higiénicas, a las que estarás más acostumbrado por otras compañías, pero ahora teniendo en cuenta que serán usadas por los muchos clientes que te visitarán muchas veces todos los días.

Los planes de extinción de incendios serán otra parte muy importante de tu negocio, y es de obligado cumplimiento para todos los edificios y locales comerciales que tengan como actividad la hostelería, desde bares hasta restaurantes. Tanto es por lo tanto debes anticipar antes de su inauguración, variables tan importantes como señalización de evacuación, iluminación de emergencia y extintores, entre otras.

Planes de marketing

Ya ha cumplido una parte muy importante y vital para su negocio de franquicias hoteleras. Pero no has finalizado todo, dado que será muy importante que prepares un programa de estudios para detectar las necesidades del consumidor en la zona donde vas a abrir el negocio. Y donde La elección de la ubicación será de vital relevancia para el desarrollo del negocio.. No olvides que una ubicación correcta (preferiblemente en una calle transitada) será la clave para que cada día te visiten más clientes. Inclusive que tiene acceso a todo tipo de transporte público (metro, autobuses, taxis, etc.), e inclusive aparcamiento para coches, ya sea público o privado.

Como medida complementaria, inclusive se puede realizar un completo estudio de mercado que detecte la situación del sector de la hostelería. Y si tu presupuesto te cumple, hasta que conozcas el perfil de la clientela de la zona. Con toda seguridad, darán claves suficientes para no fallar en el desarrollo de las franquicias.

Ahora solo deberás de aplicar una cuidadosa estrategia de marketing para que los potenciales clientes empiecen a vislumbrar cómo será la actividad que les ofreces. Hay varias técnicas habilitadas, desde los spots publicitarios en algunos medios locales (siempre te saldrá más barato y llegarás más de forma directa a las personas que te interesan), hasta las tradicionales distribuciones publicitarias, en la calle o en los propios hogares.

Y sin dejar de promocionarlo a través de las redes sociales, como clave para llegar a un mayor número de destinatarios. Inclusive puede apoyarse en amigos o profesionales que dominen estas nuevas tecnologías. Y eso se convertirá en un punto añadido a su plan de marketing.